Składniki:
Krem z zielonego groszku Sorella
50 g liści mięty
80 ml oliwy
1 łyżka miodu
Sok z ½ cytryny
Szczypta soli
Przygotowanie:
Miętę siekamy w drobne paseczki i mieszamy z oliwą, miodem oraz sokiem z cytryny. Doprawiamy lekko solą. Jeśli lubimy, możemy dodać kilka drobno posiekanych kaparów.
Płatki migdałowe prażymy na suchej patelni, często mieszając, tak aby się nie przypaliły. Gdy osiągną złoto-brązowy kolor przekładamy je do miseczki, żeby ostygły.
Krem z zielonego groszku Sorella podgrzewamy w rondelku. Następnie, przekładamy go do miski, polewamy lekko miętową salsą i posypujemy prażonymi płatkami migdałowymi.
